Какую же выбрать диету?

       На сегодняшний день существует много различных систем питания и диет. Самые известные из них: смешанное питание, раздельное питание, вегетарианское питание, макробиотическое питание ( на принципах равновесия Ян и Инь продуктов), питание по группам крови, диетическое питание.

           До определённого периода времени человек был вегетарианцем, придерживаясь системы питания, основанной на продуктах растительного происхождения. В те далёкие времена наши предки добывали и  потребляли определённое количество калорийной натуральной пищи с необходимым количеством микроэлементов, витаминов и  растительной клетчатки. Тратили они этих калорий примерно столько же, сколько и потребляли.

            Но время шло и всё поменялось. Мы стали всё меньше и меньше двигаться,  потребность  в  калориях снизилась почти  наполовину, а  продукты становились   всё более и более калорийными.

            Ещё пять тысяч лет назад мясо животных употреблялось в пищу лишь во время голода и в ритуальных целях. Два:- три тысячелетия назад мясо стало восприниматься как рядовая пища. Во всём виноваты древние греки, которые в свое время решили, что у животных нет души.  

             Затем свой вклад  в питание внесли новые технологии. Появились  красители , загустители, подсластители, заменители, усилители вкуса, нейтрализаторы кислотности, модификаторы, эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы , стабилизаторы и др. Но несмотря на эти новшества

 меньше потреблять калорий мы не стали.

 А какое же сегодня мнение  о растительной пище?
Давайте посмотрим:

             

В настоящее время среди людей старше 30 лет все чаще выявляются различные формы ожирения и избыточная масса тела .  Избыточная масса тела и ожирение - фактор риска развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарного диабета.

 Одновременно возрастает  количество случаев нарушения иммунного статуса организма, в частности, различные формы иммунодефицита   и, как следствие, снижение резистентности (сниженной чувствительности) к инфекциям, неблагоприятным факторам окружающей среды.  

          Нарушения структуры питания в значительной степени способствует повышению уровня  смертности от диабета, сердечно сосудистых  и других неинфекционных заболеваний.

Диета при сахарном диабете базируется на принципе здорового питания. При диабете 2-го типа принципиальное значение имеют два момента:

1.Нормализация уровня сахара в крови, для чего необходимо контролировать приём углеводов, которые его повышают.

2.Нормализация веса, для чего необходимо уменьшить калорийность пищевого рациона и повысить физическую активность

              Есть мнение учёных, которые полагают,   что при  сахарном диабете имеется нарушение функции иммунной системы, что  некоторые инфекционные агенты имеются при сахарном диабете, которые и вызывают нарушение функции иммунной системы. 

При любом типе сахарного диабета  опасность внешних инфекций всегда представляют угрозу. И в такой ситуации необходимо использовать иммуномодуляторы. Управление и иммуномодудирование будут весьма полезны в контролировании таких инфекций
Подробнее:. http://mishtaviktr.ucoz.ua/index/transfer_faktor_i_dieta_pri_diabete/0-18